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♪青森 焼干しラーメン♪

   元美容部員がオススメコスメ&気になるファッションをご紹介♪♪  日々、『美』を追求中!!
こんにちわ~

青森にラーメンのイメージって、実はなかったんだけど・・・
今日のお昼は、こだわり麺工房 高砂津軽焼干しラーメンをいただいたので、
作ってみたよ

ラーメン5
麺は、中太のストレートに近いのかな

ラーメン2
家にラーメンの具が何一つなくて、シンプルラーメンになりました
でも、焼干しの風味がしっかり出ていて、すごくおいしい

2食分いただいたので、パパにも作ってあげたんだけど、
パパも喜んでました

ラーメン1
初の焼干しラーメンだったけど、すごくあっさり
でも、ちゃんと焼干しの味があって、大満足


ところで、『焼干し』ってご存知ですか
私は、初耳でしたが・・・・
焼干しとは、イワシを干すだけでなく焼くことで、干しただけでは出せない、
香ばしさと磯の香りが特徴なんだって
しかも、漁獲量の減少もあり生産量が少なくて市場にはなかなか出回らず、
出回ったとしても煮干しの3~4倍の高値がつくとか

焼干し
サイトからお借りしました

そんな焼干しを使用したラーメンなんて、ちょっと贅沢


一度、食べてみる価値ありですよ
焼干しラーメン以外にしじみ、ほたて、にんにくラーメンもあるみたい


津軽焼干しラーメン
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